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Londra Lavoro Big Mamma | Head Barman

HEAD BAR MAN LONDRA

 
La nuova sede a Londra della grande catena del Big Mamma cerca un Head Barman da inserire nella propria struttura.
 
La figura ideale deve avere i seguenti requisiti:
 

  • Attestato del corso da Barman
  • Esperienza pluriennale nel campo
  • Esperienza nella gestione del personale
  • Esperienza nella gestione delle forniture
  • Disponibile a trasferimenti

 
Ti occuperai di:
 

  • Organizzare la gestione della rotazione settimanale della squadra con il software operativo
  • Attività operative e quotidiane della vita del ristorante
  • Organizzare con il GM le prove pre-impiego dei futuri barman
  • Monitorare la formazione e la qualità dell’intero bar e dello staff
  • Rispettare gli obiettivi di costo relativi alle persone e igiene del locale
  • Formulare nuovi menu e R&D (con il supporto del team beverage) controllando il costo, lo stock e l’inventario delle bevande mensili
  • Il processo di assunzione, avendo cura della promozione e della formazione dei nuovi arrivati

 
Se sei interessato a questo annucio di lavoro da Head Barman compila i campi qui sotto, oppure invia un’email ad agenzia@corsiperbarman.it allegando il tuo Curriculum aggiornato con Foto e specificando nelle note o nell’oggetto della mail il titolo dell’annuncio in questione.
 


 

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